Semaine 19 : du 06 Mai au 11 mai 2024.
Panier à 15€ de fruits et de légumes Locaux, Bio et raisonnés.
Fruits et légumes de saison, en fonction de la disponibilité, de la saisonnalité, des maraichers, productions et météo.
Productions Sylvestre à Paulhan. 34.
Productions Biologiques Mas Daussan à Arles. 13
Patates douces de Paulhan, Hérault, en Occitanie.
Goûteuse et savoureuse, la patate douce est une tubercule comestible, de forme allongée qui rappelle celle de la pomme de terre.
Elle possède une saveur sucrée permettant de créer des alliances culinaires sucrées salées.
Les Pois Mange-tout, production Sylvestre de Paulhan dans l'Hérault.
Agriculture raisonnée et de saison.
Les Pois mange-tout se préparent à la vapeur une dizaine de mns ou cuits dans une eau en ébullition à la casserole environ 2 à 3 mns.
Cuisez les dans un premier temps et en deuxième cuisson, faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile...
Pommes de terre vendues en vrac, au poids ou filet de 10kgs.
Variété : Mona Lisa.
Elle se consomme de multiples façons: au four, en frites, en salade, à la vapeur, mijotée, en purée, farcie ou sautée, grâce à sa chair tendre et fondante.
Elle ne noircit pas et conserve une bonne tenue à la cuisson.
Remise sur le prix à partir de 10 kg achetés en filet...
Salade, feuille de chêne vendue à l'unité.
Production SAS La ferme Paulhanaise dans le 34.
Production raisonnée et locale.
La salade feuille de chêne est une variété délicate et raffinée.
Ses feuilles sont larges, tendres et légèrement parfumées à la noisette.
Salade Rougette, vendue à l'unité.
La rougette, parfois appelée "Rougette de Montpellier" appartient à la famille des laitues. C'est une variété hivernale et rustique de salade originaire de l'Hérault. Le pourtour de ses feuilles vertes se colore en rouge sombre à la fin de sa croissance, d'où son nom.
Variété rare, à ne pas confondre avec la feuille de...
Oeufs Bio et fermiers des Galines de Neffiès.
Jeune producteur, Géronimo Marc a débuté son aventure il y a environ 2 ans, au coeur de son village natal de Neffiès dans le 34, à quelques kilomètres de Pézenas.
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