Vin Rouge Nature Bio "La Rove de Montpezat"

Géologie : 

Terrasses alluviales à niveau caillouteux.

Cépages :

Grenache noir, Cinsault (plant droit).

Années de plantation : 1960, 1973.

Type de sol :

Brun, caillouteux, siliceux, peu profond. 

Mode de culture : 

Culture sans herbicide ni produits de synthèse.

Vendange manuelle.

Vinification : 

Biologique (sans aditifs). Vin nature, sans souffre ajouté. 

Cuvaison courte (1semaines)

Contrôle des températures de fermentation.   

Mis en bouteilles 3 mois après vendanges.

14%