Amandes locales décortiquées - Amandes de Montady - Vrac

Origine : Montady, Occitanie, France.

Ce fruit magique est produit depuis des millénaires sur le pourtour de la Méditerranée.

Ses qualités nutritionnelles et gustative reconnues lui confèrent une place à part dans la culture gastronomique.

Riche en fibres, l'amande renferme de nombreux bienfaits pour le transit intestinal : elle contient énormément de magnésium, est souvent associée à un risque plus faible de contracter le cancer du côlon, ainsi qu'à une dissolution et une réduction du cholestérol sanguin.

Salée ou sucrée, dans la pâtisserie comme dans la confiserie, l'amande douce est incontournable pour tous les gourmets.