Ail Noir - 2 Têtes Entières Bio - 120 gr

Ingrédients : Ail issu de l'agriculture biologique, de la Drôme (Occitanie, France).

Vegan, naturellement sans gluten et certifié Bio.

Convient aux végétaliens, sans lactose et sans sucre ajouté. Il a une faible teneur en gras saturés et en sel.

Convient aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten. Convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Il apporte une valeur ajoutée indéniable à votre santé.

Contrairement à l’ail cru, il est très digeste, a une texture humide et moelleuse et un goût légèrement sucré.

L’ail noir est obtenu par un processus de maturation de l’ail frais.

On le maintient environ deux semaines à une température constante comprise entre 50 et 75°C, avec un taux d’humidité entre 70 et 95%.

Pour finir, il est confit, et sa couleur devient noir charbon, d'où provient son nom d' "ail noir".

C’est un fortifiant naturel puissant, le champion des « super-aliments ».

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes : 

Energie : 730.41 kJ / 157.3 kcal

Matières grasses : 0.3 g

dont acides gras saturés : 0.0 g

Glucides : 39.8 g

dont sucres : 32.8 g

Protéines : 14.2 g

Sel : 0.009 g

Conservation : dans un contenant hermétique, au sec, et idéalement à l'abri de la lumière.